- Пюре от картофи
- картофи - 4/5 бр.
- прясно мляко - 3/4 ч.ч.
- масло - 1 с.л.
- заквасена сметана - 1/4 ч.ч.
- Добавки
- бекон - 1/4 ч.ч. на малки кубчета
- див лук - 1/4 ч.ч. пресен наситнен
- пармезан 1/4 ч.ч. настърган
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1 ч.л.
- чесън - 1 ч.л. на прах
- чедър - 1 ч.ч. настърган
- сос
- цедено мляко
- копър
- чесън - пресована люспа на
Тавичка за мъфин с гнезда - 12 бр., намаслена със спрей-масло.
Фурна - 180 градуса
Първо се сваряват картофите, обелват се и се смачкват с преса. Добавя се топлото прясно мляко, лъжицата масло и заквасената сметана. Разбърква се.
Добавя се наситнен лук, запърженият предварително бекон, настъргания пармезан, черен пипер и солта. Разбърква се с ръце до еднородна смес.
С лъжицата за сладолед или супена лъжица се поставят топки във всяко гнездо на тавичката и с коркова тапа се прави дупка, в която се поставя от настъргания чедър.
Пече се на 180 градуса за около 30 минути до хубав загар.
След охлаждане за около 10-15 минути се изваждат и поднасят с кисело мляко или топка заквасена сметана, поръсена с наситнен пресен лук.
Източник: Tasty
Забележка: Прекрасен солен мъфин за предястие или лека вечеря.
За по-лесно сиренето го минах през блендер за няколко секунди.
Зеления див лук го замених с пресен такъв.