• картофи - 600 - 700 г
• чесън - 1 глава + 4 скилидки
• краве масло - 30 г
• течна сметана - 50 мл за готвене
• розмарин - 2 щипки
• олио - 1 с.л.
• прясно мляко - 4 - 5 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Картофите се варят обелени и нарязани в подсолена вода на точката на кипене за около 15 минути. Докато са още топли, се пюрират.

При картофите за около 1 минута се бланшират 4 скилидки чесън и след това се пюрират с 1 с.л. олио.

Главата чесън, върху която се капва малко олио, се увива във фолио и се пече при 180 градуса около 30-40 минути във фурната.

Опеченият чесън се бели и се пюрира заедно с бланширания и се добавя към пюрираните картофи.

Добавяме кравето масло и сметаната. Накрая, за да е по-пухкаво картофеното пюре, наливаме и прясното мляко. Подправяме със сол, черен пипер и малко розмарин на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофено пюре с печен чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.