- Пюре
- картофи - 4 бр. Средно големи
- тиквички - 1/2
- карфиол - 2 шепи начупен
- хималайска сол - 1 ч.л. фина
- вода - около 0.5 л
- Крутони
- типов хляб - 3 филии
- хималайска сол - 1/3 ч.л. фина
- шарлан - 3 с.л.
- чубрица - 3 щипки, ронена
- босилек - 3 щипки, сушен, ронен
Във врящата вода сипваме солта и картофите, нарязани на малки кубченца. Нарязваме тиквичката, начупваме карфиола на бонзайчета и ги добавяме. Всичко заедно варим около 15 - 20 минути.
Сваляме от котлона, отцеждаме ги, в случай че водата е повече от необходимото, и оставяме да се охлади.
Здравословно и нискокалорично пюре без капка мазнина!
През това време надробяваме филиите хляб на малки парченца или ги нарязваме на малки кубченца. Сипваме ги в тавичка, смесваме ги с подправките, разбъркваме хубаво и ги печем 250°C около 5-8 минути до златист цвят с чести разбърквания. Ароматни и невероятно вкусните крутони са готови!
В кана на блендер с мощност 1000 W сипваме сварените зеленчуци и ги пасираме. Добавяме сол, ако е необходимо.
Разпределяме пюрето в 3 порции и поднасяме с крутоните!
Чудно Вкусно!