• картофи - 1 кг
• кайма - 250 г
• лук - 1 глава
• галета - 4 с.л.
• яйца - 2 броя
• брашно - колкото поеме
• олио
• сол
• черен пипер

Сварете картофите в подсолена вода, след което ги рендосайте. Запържете наситнения лук в олио, добавете галетата и запържете до златисто.

Прибавете каймата, солта и черен пипер. Омесете картофите със сол, пипер, 2 яйца и колкото е нужно брашно.

Замесете тесто и го разточете. Оформете не много малки кръгове, напълнете ги с каймата и ги затворете, като притиснете краищата.

Изпържете картофените тортелини в сгорещено олио, може и във фритюрник.

След като са готови се отцеждат върху хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени тортелини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.