• картофи - 4 бр.
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 1 щипка
• кимион - 1 щипка, смлян
• извара - 60 г
• фиде - 1 пакет
• олио - за пържене

Обелваме картофите, нарязваме ги на едро и ги сваряваме. Изваждаме ги от водата и ги пасираме, към тях прибавяме жълтъка на яйцето.

Размесваме сместа и овкусяваме със сол, кимион, черен пипер. Накрая добавяме изварата и размесваме сместа много добре. Оставяме за 30 минути в хладилник да стегне.

От сместа късаме парчета и оформяме малки топки с ръце. Потапяме всяка топка последователно в разбит белтък и после овалваме във фиде.

Пържим топките в сгорещена мазнина до зачервяване, като ги обръщаме, за да се изпържат от всички страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени топки с фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.