• картофи - 1 кг
• яйца - 3 жълтъка
• кашкавал - 6 с.л. настърган
• брашно - 2 с.л.
• масло - 80 г
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• индийско орехче
• къри - няколко щипки
• сол
• брашно - за овалване царевично

Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте много добре заедно с маслото и жълтъците. Добавете натрошения бульон, брашното, подправките на вкус и 2-3 с.л. настърган кашкавал. Разбъркайте много добре.

От сместа оформяйте малки топчета, като ги подреждате в голяма тава. Докато оформите всички топчета трябва да изстинат. Загрейте мазнина за пържене. Овалвайте всяко топче в малко фино царевично брашно и пускайте да се пържат до лек кафяв загар.

Най-удобно пърженето става във фритюрник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени топчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.