• картофи - 500 г сварени
• зелен лук - 2 - 3 стръка
• прясно мляко - 2 - 3 с.л.
• шунка - 100 г
• кашкавал - 100 г
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 ч.л.
• Панировка
• яйца - 1 - 2 бр.
• прясно мляко - 3 - 4 с.л.
• Още
• галета - за овалване
• олио - за пържене
• Чеснов сос
• кисело мляко - 1 коф.
• чесън - 3 - 4 скилидки, накълцан
• сол - на вкус
• копър - 1 - 2 ч.л.

Картофите се минават през преса и се разбъркват с млякото и солта. Прибавят се настърганите или нарязани на кубчета шунка, кашкавалът, а лукът е нарязан на дребно. Може да се прибави магданоз /наситнен/.

Сместа се омесва добре и се оформят топчета с намаслени ръце.

Панират се в галета и разбити с прясно мляко яйца и се пържат до златист цвят, после се отцеждат на салфетка от излишната мазнина.

Сервират се с чеснов сос - за него всичко се разбърква.

Може да се приготви и от картофена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени топчета с шунка и зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.