• картофи - 200 г сварени и настъргани
• краве масло - 100 г студено
• брашно - 200 г
• сол - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• зелен лук - 2 - 3 пера, накълцани
• вода - 1 - 2 с.л. студена (ако е нужно)
• краве масло - 10 г меко за намазване
• сусам - за поръсване

Загряваме фурната на 220 градуса без обдухване.

В купа сипваме пресятото брашно и нарязаното на кубчета студено масло и размесваме с ръка, докато получим маслени трохи.

Добавяме настърганите сварени картофи, сол, черен и червен пипер и накълцаните пера зелен лук. Омесваме тесто.

Ако е нужно, добавяме 1-2 с. л. студена вода. Завиваме тестото в стреч фолио и охлаждаме за 1 час.

След това разточваме тестото на правоъгълна кора (30х20 см) и изрязваме ленти с дебелина 2 см.

Усукваме соленките спираловидно и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене.

Намазваме картофените соленки с мекото краве масло и ги поръсваме със сусам.

Печем картофените соленки 15-20 минути до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Снакс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени спираловидни соленки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.