Сварените картофи обелете и намачкайте още горещи. Добавете яйцата и останалите продукти. Омесете всичко заедно.
Застелете тавичка с домакинска хартия, с намазнено дъно. Оформете шницелите. Потопете ги в брашно и яйце и ги наредете в тавата.
Изпечете в сгорещена фурна. Поднесете топли с кисело мляко и подходяща салата.