• зехтин - 1 с.л.
• лук - 1 глава, голяма
• чесън - 2 скилидки, счукан
• джинджифил - 1 парче, пресен , ситно нарязан
• кориандър - 1 ч.л. на прах
• кимион - 1 ч.л. на прах
• люти чушки - 2 бр. зелени, ситно нарязани
• мента - 1 с.л. ситно ситно нарязани листа
• кайма - 225 г
• грах - 50 г
• сол - на вкус
• лимонов сок - от 1 бр. лимон
• картофи - 900 г сварени и намачкани
• яйца - 2 бр., разбити
• галета - за запържване
• зехтин - за пържене

Загрейте зехтина и изпържете вътре лука, чесъна, джинджифила, кориандъра, кимиона, лютите чушки и ментата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят.

Прибавете каймата и граха и пържете, докато месото стане готово. След това овкусете със сол и лимонов сок. Имайте предвид, че сместа след пърженето, трябва да бъде много суха.

Разделете намачканите картофи в 8-10 порции и от всяка порция оформете палачинка в ръката си. С лъжица изсипете вътре от каймата и завийте, така че да се получи топче.

Оваляйте топчетата в разбитите яйца и трохите хляб и сложете в хладилника да се стегнат за около час.

Загрейте останалия зехтин и изпържете вътре картофените питки, докато станат кафяви на цвят.

Сервирайте горещи, гарнирани с резенчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени питки с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.