• картофи - 4 - 5 бр.
• моцарела - 70 г
• шунка - 70 г
• гъби - 10 малки
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 60 мл
• олио - 100 мл
• брашно - 3 с.л.
• сол
• черен пипер
• риган

Картофите се сварят белят и рендосват. Моцарелата също се рендосва при тях. Добавяте нарязаните на ситно гъби и шунка и заливате с разбитите яйца и прясното мляко.

Добавяте и подправки, с колкото смятате, че ще ви хареса. Разбърквате добре и започвате да добавяте по малко брашното, като бъркате, за да не станат буци. В зависимост от големината на картофите и яйцата сами ще прецените и колко точно брашно да добавите. Може да се наложи и малко повече от предвиденото.

Консистенцията е по-гъста от тази на обикновените палачинки (все пак има картофи), но не може и да се оформя с ръце. Гребвате с лъжица и пържите и от двете страни. Преди да обърнете, изчакайте хубаво да се изпържи от едната страна за да стегне и да не се разпадне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени палачинки с екстри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.