• картофи - 1 кг.
• брашно - 300 гр.
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 ч. л.
• сметана - течна 400 мл.
• сирене - горгонзола 250 гр. или друг вид синьо сирене
• магданоз - пресен
• зелен лук

Картофите се варят в подсолена вода. Брашното се пресява. Охладените картофи се обелват и се настъргват на ситно ренде. Всичко това се замесва, като се прибавя яйцето и солта

Оформят се тънки рула с диаметър около 1. 5 см. , които се нарязват на малки късове. Изсипват се във вряща вода и се варят докато изпулват на повърхността. Изваждат се и се отцеждат.

Сметаната се загрява и се добавя нарязаното на парчета синьо сирене. Вари се, като се разбърква докато се разтопи напълно и соса се посгъсти. Към него се прибавя сварените и отцедени ньоки и варете няколко минути със соса.

Поднася се поръсени със ситно нарязан магданоз или зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени ньоки в сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.