• картофи - 2.5 ч.ч. сварени и намачкани
• масло - 2 с.л. краве
• прясно мляко - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.
• сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
• сирене - 1/2 ч.ч. натрошено
• лук - 1/2 малка главичка (ситно настъргана)
• магданоз - ситно нарязан
• сол
• черен пипер
• индийско орехче

Загрейте маслото и прясното мляко. Смесете с намачканите картофи. Добавете към тази смес содата, сиренето, магданоза и лука. Овкусете с сол, индийско орехче и черен пипер.

Разбъркайте добре. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци, като белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се добавят към картофената смес и се разбърква.

Белтъците се добавят към картофите, като трябва да бъркате с дървена или силиконова бъркалка. Целта ви е да запазите обема на белтъците. Фурната се загрява на 200 градуса.

Намаслете форми за мъфини, разпределете сместа, така че да запълните около 2/3 от формата и печете до готовност. Резултатът е много вкусни и меки мъфини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Солени Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени мъфини със сирене и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.