Картофите се обелват и измиват, разполовяват се по дължина, издълбават се като лодчици и се изпържват в повече мазнина.
Нареждат се в намаслена тавичка, като предварително сме отрязали по малко от долната част на всеки картоф за да стои стабилно.
Във всеки картоф се поръсва соев сос, разпределят се парченцата пушено месо, ръсят се с чубрица и настъргания кашкавал.
Запичат се леко до зачервеняване.