• картофи - 1 кг
• топено сирене - 200 г по - твърдо или пушено такова
• моцарела - 125 г
• шопско сирене - 100 г
• сол - 1 1/2 ч.л.
• босилек - 1 ч.л. сушен
• черен пипер - 1 щипка
• За панировката
• брашно
• яйца - 1 бр.
• галета
• За пържене
• олио

Картофите за крокетите се обелват, сваряват, охлаждат и се настъргват в купа на едро ренде.

Моцарелата и топеното сирене също се настъргват и се прибавят към картофите заедно с подправките и шопското сирене.

Всичко се смесва хубаво и от сместа се оформят топчета с големина на орех.

Всяко топче се овалва последователно в брашното, разбитото яйце и галетата и се пържат в силно загрято олио не повече от минута, колкото да се запържи панировката на картофените крокети.

Изваждат се картофените крокети с топено сирене и се поставят да се отцедят върху кухненска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени крокети с топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.