• картофи - 200 г (един по - голям или два малки)
• брашно - 150 г
• масло - 60 г
• зехтин - 3 с.л.
• пармезан - 3 с.л.
• сол - 3 щипки
• за гарниране
• сирене - 1 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• заквасена сметана - 2 с.л.
• филе - 100 г

Сварете картофите и ги настържете на ситно ренде, а след това смесете с брашното, мекото масло, зехтина, настъргания пармезан и малко сол и замесете тесто.

Разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина 5-6 мм и изрежете бисквити с формичка. Подредете бисквитите върху хартия за готвене.

Загрейте фурната. Изпечете крекерите на 180 градуса за 15-20 минути. Хубави са си и така, но могат и да бъдат поднесени с още нещо.

Гарнирайте с крем:

Стрийте бучка краве сирене и смесете с лъжица майонеза и две лъжици заквасена сметана. Разбъркайте и сложете върху крекерите по една кафена лъжичка крем. Отгоре добре стои и ролце от филе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени крекери с пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.