• картофи - 800 г
• яйца - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• чубрица
• магданоз
• олио - 3 с.л.
• масло - 50 г меко
• за плънката
• яйца - 2 бр.
• сирене - 50 г
• извара - 50 г
• кашкавал - 30 г
• луканка - 60 г
• червени чушки - 1/2 бр.
• зелен лук - 3 стръка
• зелена салата - 1 бр.

Картофите се сваряват, обелват се и с вилица се намачкват в купа. Добавяме яйцето, олио, масло и подправките. Разбъркваме добре и оставяме настрана.

В друга купа натрошаваме сирене, добавяме извара, настърган кашкавал, нарязана на кубчета червена чушка и яйцата.

Разбъркваме с вилица и плънката е готова. Във формички за мъфини, намаслени и поръсени с галета, се сипва топка от картофената смес.

С чаена лъжичка, потопена в олио се оформя, всяка кошничка. Пълним кошничките с плънката, отгоре поставяме по 3 резенчета луканка.

Печем в загрята фурна на 190 градуса около 20 минути. Изваждаме и когато са леко охладени, ги сервираме върху зелена салата.

Поръсваме с нарязани ситно пера от пресен лук. Вкусно и ефектно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кошнички с пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.