• картофи - 1 кг сварени
• сушени домати - 4 - 5 бр. мариновани
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• кашкавал - 50 г
• сирене - 100 г
• сол
• черен пипер
• чубрица
• за панировката
• яйца - 2 бр.
• брашно - за овалване
• галета - за овалване
• за млечния сос
• кисело мляко - 1 кофичка (500 г)
• магданоз - 1/2 връзка
• чесън
• сол
• черен пипер

С помощта на кухненски робот (или ренде) настъргваме картофите (на по-едра приставка).

Аз лично използвам робота и за останалите продукти - сирене, кашкавал, сушени домати, но същите може да настържете на ренде, натрошите или нарежете.

Прибавяме към тези продукти яйцето, брашното и подправките. Омесваме добре, за предпочитане с ръце.

Оформяме кюфтета, които пържим в загрята мазина, като ги потапяме първо в разбито яйце, а после овалваме добре в смес от галета и бяло брашно.

Отцеждаме върху кухненска хартия, за да не са твърде мазни.

Приготвяме сос, като подправяме киселото мляко с чесъна (на прах или скълцан пресен), солта, черния пипер и нарязания магданоз. Поднасяме кюфтетата топли с малко от соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета със сушени домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.