• картофи - 1 кг
• чушки - 6 бр. печени червени
• сирене - 100 г краве
• яйца - 1 бр.
• черен пипер
• сол
• брашно - за овалване
• яйца - 2 бр. за панировката

Картофите се сваряват в подсолена вода, след това се оставят да се охладят и се обелват, намачкват се с преса за картофи. Опечените чушки се белят и се почистват от семето, смилат се на дребно.

Картофите се слагат в дълбока купа, добавя се натрошеното сирене, смлените чушки, чер пипер, сол, яйцето, всичко се обърква хубаво. Оформят се кюфтета, потапят се първо във брашно, после в яйце и накрая пак във брашно.

Пържат се в добре загрято олио, готовите кюфтета се отцеждат върху кухненска хартия. Поднасят се с сос по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета с печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.