• картофи - 1 кг
• яйца - 3 броя
• извара - 200 г
• галета - 4 с.л.
• чубрица - 1 с.л.
• магданоз - 2 с.л. накълцан
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 4 с.л.
• кисело мляко - 1 кофичка (3%)
• сметана - 2 с.л. заквасена

Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с малко сол. Към тях добавете изварата, 2 яйца, галетата, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус, смления чесън и зехтина.

Омесете сместа добре и оформете средно големи кюфтета. Всяко кюфте се овалва в разбито яйце, галета и пак в яйце и се пържи от двете страни в сгорещено олио до златист загар. Отцеждат се върху кухненска хартия.

Картофените кюфтета с галета се поднасят със сос от кофичка кисело мляко, разбито с 2 с.л. заквасена сметана и овкусен със черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета с галета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.