• картофи - 1 кг (сварени)
• лук - 1 глава
• магданоз - 3 с.л.
• бекон - 200 г
• яйца - 4 бр.
• кашкавал - 100 г
• сирене - 100 г
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• галета - за овалване
• олио - за пържене

Сварените картофи намачкайте добре с вилица. Почистения лук, сиренето и кашкавала настъргвате на ренде, нарежете магданоза на ситно а бекона на малки кубчета.

В дълбок съд смесвате всички съставки заедно с жълтъците разделени от белтъците, черния пипер и посолете на вкус. Всичко това премесвате добре докато се обединят в една смес.

От сместа оформяте кюфтета и разбийте белтъците с вилица. Всяко кюфте овалвате първо в галета, а после в белтъците.

Пържите в силно нагрято олио до кафяво. Редите картофените кюфтета върху домакинска хартия за да се абсорбира излишната мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета с богата плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.