• картофи - 1 кг
• яйца - 2 бр.
• сирене - 100 г
• сол
• магданоз
• лук - може и пресен
• масло - около 20 - 30 г краве
• олио - за изпържването
• за панировка
• яйца - 3 бр.
• брашно

Картофите се обелват и сваряват. Намачкват се още докато са топли и са слагат яйцата и маслото. За да не се пресекат яйцата от топлите картофи, трябва да са извадени от хладилника поне 20 мин. преди използването им.

Магданозът и лукът се режат на много ситно и се добавят към картофеното тесто. Поръсва се със сол на вкус.

С лъжичка се взема по малко от тестото и се овалва в брашно, а след това в разбитите яйца. Пържи се в много загрято олио.

След като са готови, се поставят върху домакинска хартия за 5 мин.

Картофените кюфтенца се сервират с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Картофени Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета по мамина рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.