• картофи - 1.5 кг
• кашкавал - 150 г
• сирене - 300 г
• яйца - 3 - 4 бр.
• галета - 4 - 5 с.л.
• сода бикарбонат - 1 к.л
• кисело мляко - 3 с.л.
• черен пипер
• чубрица
• магданоз
• сол - на вкус

Измитите картофи сварете необелени. След като поизстинат, обелете и настържете на едро ренде.

Настържете кашкавала и сиренето. Добавете само жълтъците, галетата, чубрица на вкус и ситно нарязания магданоз. Прибавете содата, угасена в киселото мляко, сол на вкус (може и без нея).

Готовата смес омесете и направете на топчета като за кюфтета. Оставете в хладилника за около 30 мин.

След това оваляйте в брашно и леко сплескайте. Потопете в белтъците, разбити с вилица и с помощта на дървена лъжица (шпатула) пуснете картофените кюфтенца в сгорещена мазнина.

P.S. При белтъците може да се прибави едно цяло яйце...

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Картофени Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофени кюфтета Наслада е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.