• картофи - 4 - 5 бр.
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр. червени
• домати - 2 бр.
• фиде - 1 шепа натрошено
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• застройка
• кисело мляко - 200 г
• яйца - 1 бр.
• черен пипер - за поръсване
• магданоз –пресен за поръсване

Почистете и нарежете зеленчука, картофите, лука, пиперките, доматите на ситни кубчета.

В тенджера нагрейте 3 с.л. олио и прибавете лука и чушките, запържете до омекване. Прибавете доматите и варите, докато останат на мазнина, добавете червения пипер и разбъркайте.

Налейте около 1.5 литра вода и прибавете картофите, варите до омекването им. Добавете фидето и след 5 минути свалете супата от котлона, посолете на вкус.

В купа разбийте яйцето, добавете киселото мляко и разбъркайте до еднородна смес.

Темперирайте застройката с температурата на супата и я залейте с нея.

Преди сервиране поръсете с черен пипер на вкус и ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Картофена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофената супа със запръжка на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.