• сьомга - 230 г филе
• миди - 900 г с черупки
• праз - 1 стрък
• картофи - 1 бр.
• бяло вино - 250 мл
• сметана - 500 мл
• прясно мляко - 500 мл
• масло - 2 с.л.
• черен пипер
• босилек - 2 с.л. пресен
• сол

Разтопете маслото, добавете ситно нарязания праз, малко сол и задушавайте 10 минути до омекване.

Сложете мидите в дълбока тенджера, залейте ги с виното и ги варете 4 минути на средно силен огън, докато се отворят. Извадете ги с решетъчна лъжица, а бульона от варенето прецедете през тензух и добавете към праза заедно с картофите, нарязани на кубчета.

Варете в продължение на 15 минути, сложете сметаната, прясното мляко и босилека и варете още 10 минути, за да се смесят ароматите.

Добавете почистените от черупките миди и сьомгата, нарязана на парченца. Варете на тих огън 5 минути, подправете с черен пипер и поднесете с препечен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена супа със сьомга и миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.