• картофи - 5 - 6 бр.
• пиперки - 1 бр. червена
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• фиде - 1 - 2 шепи
• сол
• черен пипер
• чубрица - 1 ч.л.
• универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
• бульон - кубче зеленчуков
• олио - 2 с.л.
• За застройката
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 4 с.л.
• оцет - 1 - 2 капки

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.

Морковът и лукът се настъргват и задушават в олиото. Като поемекнат малко, се добавя вода и се добавят картофите и пиперката, нарязана на ситно.

Като заври водата, се добавя кубчето бульон. Супата се оставя да ври за 15 мин. След това се добавя фидето и подправките. Оставя се да се досвари още 10-15 мин., докато се свари фидето.

За застройката: Жълтъкът се разбърква хубаво с млякото и оцета.

Супата се сваля от котлона, прибавят се 4-5 черпака към застройката и се разбърква хубаво.

Готовата застройка се слага при супата, като се бърка. Оставя се за още 2-3 мим. да позаври.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена супа с фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.