• картофи - 1 кг
• сол
• черен пипер - 1/2 г
• индийско орехче
• яйца - 2 бр. + 3 бр. жълтъци
• масло - 100 г

Обелените картофи нарежете на големи кубчета и ги сварете до омекване. След това ги отцедете и оставете да се задушат и ги пресовайте.

Полученото картофено пюре бъркайте на огъня с дървена лъжица 2-3 минути, след което добавете маслото и подправките. Разбъркайте и свалете от огъня.

Постепенно добавете жълтъците и яйцата, разбити предварително, при непрекъснато бъркане, за да се получи гладка смес.

Разстелете в намаслена тава на дебелина 2-3 см и оставете да се охлади.

Тази смес използвайте за крокети, за гарниране на някои видове огретени или като подложка за аламинути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена смес за крокети Дюшес е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.