- картофи - 500 г (сварени)
- бекон - 100 г
- зелен лук - 3 стръка
- трохи - 100 г хлебни
- заквасена сметана - 125 г
- цедено кисело мляко - 125 г
- кисели краставички - 3 - 4 бр.
- мащерка - 1 - 2 стръкчета
- сол
- черен пипер
- зехтин
Смесете в купа заквасената сметана и цеденото кисело мляко. Посолете, добавете зехтин и лъжичка оцет. Нарежете киселите краставички и добавете в купата.
Нарежете картофите на по-едри кубчета. Добавете и тях в сметановия дресинг. Объркйте всички съставки добре. Нарежете на ситно бялата част на пресния лук и прибавете в салатата. Запазете перата на лука за гарниране накрая.
Нарежете бекона на тънки парченца. Запържете в сух тиган. Когато беконът стане хрупкав, добавете в тигана хлебните трохи. Добавете и листенцата мащерка. Когато трохите добият златист цвят, отстранете от котона.
Сипете половината от сместа от бекон и хлебни трохи в салата и разбъркайте. Нарежете на ситно перата на пресния лук и добавете към другата половина от бекона с хлебни трохи. Поръсете картофената салата и сервирайте.