Сварете картофите, докато омекнат и ги обелете. Нарежете ги на кубчета. Сварете яйцата до твърд жълтък, охладете ги в студена вода и ги обелете.
В купа сложете картофите, нарязаната на ситно целина и настърганата глава лук на фино ренде. Овкусете със сол, оцет и зехтин. Не прекалявайте с подправките, защото топлите картофи поемат по-голямо количество.
Оформете салатата в подходяща чиния. Отгоре гарнирайте с парченца яйца.