• картофи - 900 г
• олио - 2 с.л.
• зелен лук - 1 връзка
• червен лук - 1 средна глава наситнен
• зеленуков бульон - 120 мл
• бял оцет - 40 мл
• олио - 3 с.л.
• захар - 2 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• сол - на вукс
• бял пипер - на вкус
• магданоз - за поръска

Картофите се сваряват в леко подсолена вода. Охлаждат се под течаща вода и се обелват. Нарязват се на шайби. Поръсват се с наситнен зелен лук.

На умерен котлон в тиган се загрява олиото и се прибавя наситнен червен лук. Разбърква се за около 1 мин.

Прибавя се зеленчуков бульон и се оставя да кипне за 2/3 мин. 3 с.л. олио се разбъркват с оцета и се прибавят. Сместа се сваля от котлона и се добавя горчицата, захарта, сол и бял пипер.

Докато е горещ винегретът се залива върху картофите. Разбърква се и се поръсва наситнен магданоз.

Поднася се като гарнитура или самостоятелно като картофена салата. Сервирах като гарнитура към виенски шницели.

Източник: just cooking

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Картофена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена салата с топъл винегрет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.