- малки картофи - 1 кг
- сварени яйца - 4 броя
- кисели краставички - 3 бр.
- шунка - 100 гр
- моркови - 2 бр. корейски
- За соса
- майонеза - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- чесън - 1 скилида настърган
- олио - 4 с.л. (зехтин)
- лимонов сок - 2 с.л.
- черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
Първо правим соса от продуктите, посочени по-горе.
Обелените и измити картофи поставяме в тенджера с подсолена вода и варим, докато омекнат добре.
Прецеждаме от водата и оставяме да изстинат добре. Нарязваме ги на по-големи кубчета, поръсваме ги с сол и черен пипер на вкус.
Бавно и внимателно разбъркваме, за да не развалим тяхната форма. Поставяме картофите в чинията (купата), в която ще ги сервираме. Нареждаме яйцата отгоре, нарязани на филийки хоризонтално, и леко ги поръсваме със сол.
Между филийките яйца, разпределяме приготвените морковите по корейски. Поливаме със соса. Отгоре разпръскано подреждаме киселите краставички, нарязани на тънки кръгчета, и шунката, нарязана на малки кубчета. Накрая поръсваме с нарязаните на ситно перца от пресен лук.