Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Оставят се в хладилник за 1 час.
Беконът се запържва на сух тиган, за да стане хрупкав. Лукът се нарязва на полумесеци.
След като са се охладили достатъчно картофите се смесват с майонезата, заквасената сметана, лук, добавя се бекона.
Поръсва се сок от лайм. Разбърква се. Сервира се в голяма купа.