Сварете картофите в подсолена вода. Обелете и нарежете на кубчета. Към тях прибавете ситно нарязания лук, магданоз, сол, олио и оцет. Разбъркайте добре и изсипете сместа в чиния.
С влажни ръце оформете салатата като риба. За люспи използвайте нарязаните краставички и морков. За опашка на рибата, използвайте връзка магданоз, а за око - маслина.
Сервирайте салатата охладена. Подходящо предястие или гарнитура за Никулден.