• картофи - 1 кг
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• масло - 30 г
• прясно мляко - 100 мл
• магданоз - 1/4 връзка

Почистваме картофите, моркова и лука и ги варим в подсолена вода, докато омекнат. Зеленчуците са достатъчно сварени, когато можем да ги набучим лесно с вилица.

Важно е да се сварят добре, за да се получи в последствие гладка, а не хрупкава картофена крем супа.

Пасираме сварените зеленчуци с пасатор до получаването на еднородна смес. Не изхвърляме водата, в която са врели зеленчуците.

Към получената смес прибавяме маслото, прясното мляко и около половин литър от водата, в която са врели зеленчуците.

Разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес и връщаме за още 5 минути крем супата на котлона.

Можем да добавим и хрупкави крутони и натрошено сирене към картофената супичка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена крем супичка с моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.