Сварете картофите и морковите в 1.5 л подсолена вода. Пасирайте ги.
Към супата добавете нарязаното на парчета сирене.
Бъркайте, докато се разтопи. Ако е необходимо, добавете сол и поръсете с черен пипер.
Сервирайте супата гореща с лъжица сметана и хрупкави крутони.