• картофи - 1 кг
• лук - 2 глави
• моркови - 2 - 3 бр.
• гъби - 200 г пресни или 1 шепа сушени накиснати
• червен пипер
• черен пипер
• дафинов лист
• сол
• масло - краве
• олио

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват леко в тенджерата под налягане в ½ чаша олио и лъжица масло.

Добавят се изкиснатите и отцедени гъби и също леко се запържват.

Картофите се нарязват на едри кубчета, добавят се, наливат се 2 чаши вода (включително тази, в която са киснали гъбите), прибавя се сол, червен пипер, черен пипер на зърна и парченце дафинов лист.

Ястието се вари на тих огън 30-40 минути.

Сервира се със сирене в отделна чиния и студено прясно мляко в чашите на желаещите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния със сушени манатарки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.