• картофи - 6 - 7 бр.средно големи
• моркови - 1 голям
• лук - 1 глава кромид
• доматено пюре - 2 с.л.
• олио - 2 - 3 с.л.
• масло - 30 - 40 г
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз - 3 - 4 стръка
• телешко месо - 1/2 буркан

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Лукът и магданозът се нарязват на ситно, а морковът се рендосва.

В тенджера загряваме маслото и олиото и в тях задушаваме лука, морковите и картофите. След като са се позадушили, прибавяме подправките на вкус и нарязано на ситно месото.

Разбъркваме така за няколко минутки и заливаме с гореща вода, колкото да покрие всичко.

Варим около 20 минути на тих огън или до готовност. Ако прекалено се сгъсти или искаме по рядък бульон, доливаме топла вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния с телешко от буркан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.