• гъби - 1 кг печурки
• картофи - 500 г
• брашно - 2 с.л.
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол
• червен пипер - 2 с.л.
• джоджен - сух
• лук - 1 глава средно голяма
• магданоз

Почистете гъбите, обелете ги и ако са по-едри - ги нарежете на филийки. Загрейте една част от олиото в тиган и задушете гъбите, докато омекнат.

В тенджера загрейте останалото олио и добавете почистения и нарязан на ситно лук.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Прибавете ги към лука и гответе 3-4 минути, при непрекъснато бъркане. Добавете гъбите и червения пипер.

Овкусете със сол и и налейте 2 ч.ч. топла вода. Похлупете тенджерата с капак гответе на тих огън, докато картофите омекнат. При необходимост добавете още вода.

Преди готовност, сгъстете ястието, като размиете брашното с малко вода, до получаването на кашичка.

Готовото ястие поръсете със сух джоджен. Преди поднасяне, гарнирайте с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния с печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.