• картофи - 700 г
• печурки - 7 бр. пресни
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 глави кромид
• дафинов лист
• черен пипер
• чубрица
• червен пипер
• брашно - 2 с.л.
• за кюфтенцата
• кайма - 500 г смес
• галета - 3 с.л.
• яйцa - 1 брой
• черен пипер
• чубрица
• кимион

Каймата се смесва с яйцето, галетата и подправките, оформят се малки кюфтенца и се изпържват. Лукът се нарязва и се задушава в дълбока тенджера, добавят се морковите, нарязани на колелца, след това се добавят гъбите и се готви още 3-4 мин.

Добавят се картофите, нарязани на кубчета, и се налива вода, добавя се сол и се оставя за 30 мин. на бавен огън.

Когато картофите са уврели, се добавят подправките, в купа размийте брашното и червения пипер с малко вода, добавете малко от бульона на картофите и на тънка струйка го добавете в тенджерата, сложете кюфтенцата в яхнията и оставете за 3 минути на котлона да поемат ароматите ѝ.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния с кюфтенца и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.