• свински джолан - 1 бр.
• картофи - 600 г
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 глави
• вино - 1/2 ч.ч. червено /бяло/
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 3с.л.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• кимион - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• сушени манатарки - 200 г
• черен пипер - 1 к.л. смлян
• магданоз - 10 стръкчета
• бамя - 400 г замразена

Нарежете месото на не големи парчета и сложете в мазнината да се запържи за 5-8 минути, добавете сол и черен пипер.

Обелете и почистете зеленчуците. Морковите нарежете на колелца, картофите и лука на по-големи парчета, чесъна и магданоза на ситно.

Поръсете с кимион, червен пипер, сол, черен пипер, дафинов лист и сипете виното.

Всичко заедно се вари на слаб котлон за 40 минути. Бамята се слага 20 минути след всички други зеленчуци.

Извадете и поднесете с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния с джолан и бамя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.