• картофи - 1 кг
• лук - 1 - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• олио - 3 - 4 с.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер - на вкус
• девесил - щипка
• джоджен - щипка
• сминдух - щипка
• универсална подправка - 1 с.л. вегета (зеленчукова)
• бульон - 1 кубче зеленчуков

Картофите се измиват, обелват и нарязват на едро. Лукът и морковът се настъргват и задушават в олиото с малко вода.

След като поомекнат се добавят чушката, нарязана на дребни кубчета, и доматеното пюре с щипка захар. След 2-3 минути се добавят картофите и се долива вода.

Като заври водата се пуска кубчето бульон и се разбърква. Оставя се да ври. След 10-тина минути се слагат подправките и се оставя да ври, докато картофите са готови.

При необходимост се добавя още вода, а ако яхнията е прекалено водна се добавя малко брашно, размито с малко вода.

Поднася се с нарязан на дребно магданоз (магданозът може да се сложи и по време на готвенето).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена яхния с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.