• червени картофи - 1 кг
• захтин - за готвене
• чесън - 2 скилиди пресован
• маслини - 150 г без костилка Каламата
• домати - 300 мл плътен сос от бутилка
• риган - 1 ч.л., сух
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер на вкус
• фета - сирене, натрошено
• магданоз - наситнен

Червените картофи се почистват и нарязват на по-големи кубчета около 4/4 см.

В тенджера с дебело дъно се изсипва зехтинът, поставя се на умерена температура на котлона. Добавят се картофените кубчета, разбърква се, пресован чесън, маслините и се готви за около 3-4 мин при периодично разбъркване.

Посипва се с риган и се добавят доматите (може да се ползват домати от консерва, ако са на кубчета, се пасират), разбърква се. Оставя се да къкри на силно умерен котлон за около 30 мин.

Ако е необходимо, се добавя и 100 мл зеленчуков бульон. Подправя се със сол и черен пипер.

Сервира се в купички, поръсва се с натрошено сирене Фета и наситнен магданоз.

Източник: All Recipesi

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофена гръцка яхния с маслини и сирене Фета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.