- картофи - 3 бр.
- яйце - 1 бр.
- масло - 50 г
- брашно - 160 г
- сол
- черен пипер
- броколи - 100 г
- грах - 100 г микс с моркови
- готварска сметана - 100 мл
- моцарела - 60 г
Картофите се обелват, нарязват се на парченца и се варят в подсолена вода да омекнат. Отцеждат се добре, намачкват се с вилица. Добавя се маслото, яйцето и брашното, бърка се тесто, което леко лепне, затова си помагате, като ръцете се топят в брашно.
Овкусяваме със сол и черен пипер. В тенджерка с малко вода сипваме накъсани розички броколи и микс от грах и моркови. Варите за 3-4 минути и шокирате със студена вода, да запазят цвета си. Отцеждат се добре и смесваме с готварската сметана.
Поръсваме със сол и черен пипер. В тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, поставяте картофената смес и оформете борд. В средата сипваме зеленчуковата смес със сметаната.
Моцарелата се накъсва на парченца и се разпределя върху зеленчуците. Печем в загрята фурна 190 градуса около 35 минути. Изважда се, охладен се нарязва на парчета и сервираме .