• картофи - 1 кг
• лук - 1 малка глава
• кашкавал - 200 г
• сирене - 150 г пушено
• течна сметана - 200 мл
• прясно мляко - 120 мл
• яйца - 4 бр.
• олио
• мащерка
• черен пипер
• сол

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета, а лукът - на много ситно. Десетина кръгчета картофи се отделят, а останалите се разбъркват с лука.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а пушеното сирене се нарязва на малки парченца. Половината кашкавал се отделя, а останалият се смесва заедно със сиренето с картофите.

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната и се заливат картофите. Поръсва се с мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Разбърква се добре и се прехвърля в намазана с олио тавичка. Най-отгоре се подреждат като ветрило останалите картофи и се поръсва с отделения кашкавал.

Запича се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофен огретен със сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.