• кайма - 250 г
• яйце - 1 бр.
• хляб - 1 филия
• лук - 1 глава
• чубрица
• магданоз
• сода за хляб - 1 щипка
• за огретена
• картофи - 8 бр. средни сварени
• сирене - 150 - 200 г
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 350 г
• прясно мляко - 100 мл
• сол
• черен пипер
• масло - 50 г

Каймата се омесва с нарязан ситно лук, накиснат с вода и отцеден хляб без кората, яйцето и подправките.

Оформят се малки топчета, овалват се в брашно и пържим до златисто в загрято олио.

Картофите се сваряват, обелват, отцеждаме и се настъргват или намачкват с вилица.

Сиренето се натрошава, смесваме с разбити яйца, киселото и прясното мляко. Смесваме с картофите и овкусяваме със сол и черен пипер. Сместа се сипва в намазана с масло тавичка, отгоре се нареждат кюфтенцата и ако имате кашкавал поръсете - аз нямах.

Тук-там се поставят малки парченца масло. Печем в загрята фурна 200 градуса до златисто, при мен за 30-35 минути. Изважда се и поръсваме с нарязан пресен магданоз.

Вкусна вечеря за цялото семейство!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофен огретен с кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.