• картофи - 1 кг
• моцарела - 100 г
• пармезан - 100 г настърган
• пушено сирене - 100 г
• шунка - 100 г
• яйца - 1 бр.
• галета - 1 с.л.
• масло - 3 с.л.
• сол - 1 щипка

Шунката и пушеното сирене се нарязват на кубчета. Моцарелата се реже на ситно и се отцежда. Картофите се обелват, сваряват се и се пасират. В пюрето се добавя яйцето, солта и половината пармезан.

Разбърква се и се добавя шунката, пушеното сирене и моцарелата. Сместа отново се разбърква. С част от маслото се намазва тавичка и се поръсва с галетата.

Отгоре се разпределя картофената смес и се заглажда. Поръсва се с останалия пармезан и отгоре се слагат няколко парченца масло.

Пече се 15 минути на 180 градуса, след това фурната се увеличава на 200 градуса и фланът се пече още 15 минути. Вади се, оставя се да се охлади за 15 минути и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофен флан с шунка и моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.