• картофи - 600 г
• зехтин - 3 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• сол - 2 щипки
• извара - 200 г
• маскарпоне - 200 г
• кашкавал - 100 г настърган
• прясно мляко - 5 с.л.
• магданоз - 10 стръка
• сол - 1 щипка

Картофите се обелват и се нарязват на много фини кръгчета. Две тави, намазани със зехтин и натъркани с половината чесън, се слагат във фурната и се загряват 5 минути на 175 градуса.

Картофите се разпределят на един слой в тавите и се поръсват със сол. Пекат се 10 минути на 175 градуса.

Обръщат се и се пекат още 15 минути, докато чипсът не стане златист. Обръщат се отново и се пекат още 5 минути. Вадят се върху салфетки.

Дипът се приготвя, като магданозът се нарязва на ситно. Остатъкът от чесъна се нарязва на ситно и се счуква със солта.

Изварата се разбива, добавя се маскарпонето, кашкавалът и млякото, добавя се солта, чесънът и магданоза и всичко се разбърква. Чипсът се сервира студен заедно с дипа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофен чипс с дип от извара и маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.