• октопод - 12 бр. малки
• чери домати - 200 г
• зехтин - 100 г
• бяло вино - 100 г
• босилек - 60 г
• картофи - 6 бр.
• подправки - на вкус (черен пипер, дафинов лист)
• чесън - 4 скилидки

Старателно измиваме октоподчетата, нарязваме ги на парченца и ги запържваме в зехтина.

Поръсваме ги с черния пипер. Пърженето е на умерен огън. Нарязваме босилека, картофите, чесъна и ги прибавяме към октопода.

Задушаваме на тих огън и под капак. Когато картофите омекнат, добавяме нарязаните домати. Наливаме малко вино и довършваме задушаването.

Сервираме ястието охладено, украсено с листенца пресен босилек, парченца пресни домати и поръсено с лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карпачо от октоподчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.