• моркови - 1 кг
• лук - 2 средноголеми глави
• чесън - 2 скилидки
• джинджифил - 1 с.л. (обелен и нарязан)
• олио - 2 ч.л.
• вода - 1 литър
• кокосово мляко - 200 мл
• сол - 1 ч.л.
• бял пипер 1/2 ч.л.
• портокалов сок - от 1 портокал
• кисело мляко - 4 с.л.

Обелваме и нарязваме на парченца морковите, лука, чесъна и джинджифила. Загряваме мазнината в дълбока тенджера и задушаваме зеленчуците за 10 минути, докато омекнат.

Добавяме водата, кокосовото мляко, солта и белия пипер и оставяме да ври 20 минути на слаб огън.

Прехвърляме сместа на части в блендер и я пасираме до постигане на гладка консистенция. Добавяме прясно изстискан портокалов сок.

Поднасяме, като украсяваме всяка порция с 1 с.л. кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Карибска супа от моркови с кокосово мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.