- пилешки гърди - 2 бр. без кожа и обезкостени
- сос терияки - 1/2 ч.ч.
- домати - 2 бр. без семки и нарязани ситно
- лук - 1/2 ч.ч. нарязан
- люти чушки - 2 ч.л. стрити сухи
- кориандър - 2 с.л. нарязан
- горчица - 1/4 ч.ч. дижонска
- мед - 1/4 ч.ч.
- захар - 1 и 1/2 с.л. бяла
- олио - 1 с.л. растително масло
- ябълков оцет - 1 и 1/2 с.л.
- лимонов сок - 1 и 1/2 ч.л.
- маруля - около 300 г микс зелени салати
- ананас - около 250 г отцеден от сока
- чипс - 4 чаши царевица тортила
Залейте пилешките гърди със соса Терияки и оставете да се маринова на хладно за около 2 часа.
Смесете доматите с лук, стритите люти чушки и кориандъра. Оставете така приготвената салса в хладилника, докато дойде реда ѝ.
Разбъркайте в купичка горчицата, мед, захарта, олиото, оцета и лимоновия сок. Сложете и този сос в хладилника.
Загрейте добре грил тиган или скара и сложете пилето да се изпече до готовност от двете страни (по 6-8 минути на страна) - соковете от пилето трябва да се избистрят.
Разпределете микса от зелени салата в големи чинии, залейте отгоре със салсата, добавете по малко нарязан ананас (може и него да запечете на скара), поръсете с натрошен чипс и сложете парчета нарязано пилешко. Полейте салатите със дресинга и поднесете.